La producción de aceite se viene realizando desde hace más de 60 años mediante procedimientos naturales, lo que hace posible obtener un producto de gran calidad y exquisito, capaz de competir con los mejores aceites que existen en el mercado.

Para llevar a cabo su actividad, la almazara cuenta con las siguientes instalaciones:

• 3 Líneas de limpieza. 3 Línea de descarga y limpieza-lavado de la aceituna, para que las condiciones durante el proceso de producción sean las adecuadas. Todo el proceso de limpieza y pesaje totalmente automatizado.
• 8 Tolvas de recepción. Recepción y almacenamiento de la aceituna.
• 2 Líneas molturación. 2 líneas continúa de molturación que se encargan de triturar la aceituna y separar mediante centrifugación el aceite del resto de la pasta.
• 28 Depósitos. 28 Depósitos de acero inoxidable para el almacenamiento con una gran capacidad total, que permiten la adecuada conservación del aceite hasta su venta. La temperatura se mantiene durante todo el año, en unos márgenes que hace que el aceite conserve sus propiedades organolépticas.
• Una Planta de envasado, totalmente equipada, que hace posible la presentación de nuestros productos al consumidor en las mejores condiciones higiénicas.
• Oficinas para la atención a los socios, totalmente informatizadas, para facilitar la gestión de la cooperativa y dar el mejor servicio posible a los socios.
• Un surtidor de gasoil.